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【参考書籍】

マクロビオティック入門―食と美と健康の法則 　久司 道夫 (著), 増田 忠士
マクロビオティック食は、アメリカ下院小委員会の調査報告で、全米科学アカデミーとアメリカ・ガン協会発表のガイドラインの条件を満たした「ガンにかかりにくい食事」にあげられています。そうした重大な病気には至らない人びとでも、マクロビオティック食で体重、血庄、コレステロール値を理想的に保てることが医学的に証明されています。
自然食運動やオーガニック運動なども、欧米では私たちのマクロビオティックの教育から多く発生して広がったのですが、健康の次元でいろいろないいものを提供しており、大変喜ばしいかぎりです。この本には、マクロビオティックから見た病気のメカニズムを示し、症状を根本から改善する方法をごく簡単にまとめてみました。
それだけではなく、この世の複雑な問題を解消する方法についても触れています。専門書ではないので、マクロビオティックの全体像がどなたにも理解していただけると思います。



マクロビオティックがおいしい。―心地いい暮らしがしたい
マクロビオティック？？　初めて聞くかたも多いかもしれません。

マクロビオティックとは「大きな」を意味するマクロと、「生命術」を意味するビ オ ティックを合わせた言葉で、「長く思いきり生きるための理論と方法」です。マクロビオティックの食事とは、未精白の穀物・玄米を主食に、旬の野菜をみそやしょうゆといった、日本古来の発酵調味料で調理。漬物を食べ、番茶を飲み、肉・ 魚・ 乳製品は控えることが基本です。

「それじゃまるで昔の人の粗食じゃないのぉ。栄養足りるの？」と疑問に思うあなたに、ぜひともおすすめ。カルシウムは牛乳よりも、ごま、小松菜、大根の葉、昆布、 ひじきのほうが多く、腸の掃除役食物繊維も豊富なことはご存知でしたか？　 これらには動物性脂肪が含まれないので、身体に負担をかけず、太ることも、便秘になることもありません。マクロビオティックの食事をすると、毎朝のトイレが大変化！　するっと出て、きちんとした棒状、においなし、こんなびっくりうんこ体験してほしい なぁ。（編集長　山本洋子）


【関連ニュース】

• 2005/12/30 ロハス化・エコ化 by 【Fashion clip ―おしゃれのネタ帖―】
  マクロビオテックで玄米菜食して、ヨガして、デトックスすりゃー、ロハスってもんでもないけど、身体と心を整えないと先に進めない気分というのもわかります。今はエゴが強いから、いきなりエコで地球を考えるって言っても、手がつけられない。その中間的なところに、ロハスって言葉がころがっていたというか、飛び出してきたというか。おしゃれな響き。