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December 09, 2007
パティシエ・ブーム
菓子製造人のパティシエやパティシエールのブームである。「日本ではデザート菓子や
スイーツと呼ばれる洋生菓子を作る職人をさす」という。確かに、スイーツが日本中で
ブームである。全般に甘味やシュガー系の味がトレンドだなと思う。実際に、雑誌、ＴＶ
などで特集し、「一流パティシエお取り寄せスイーツ」などという本も出ている。衣裳
や帽子なども、なぜかおしゃれに感じてしまう。食やフードが人気が出ている。それだけ
若者が魅力を感じている事実を知ることも大事かも。