きょうのセレクト

【みんなのセレクト】

■本

">キッチンでダッチオーブン―やっぱりホンモノはおいしい 中山 千賀子 (著)

煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸す、炊く、燻す。どんな料理もおいしく作れる「万能鍋」ダッチオーブンを、アウトドアではなくキッチンで使うためのレシピブック。パン、肉、魚料理から、おでん、スイーツまでこれ1つでOK!




">ダッチオーブン・パーフェクト・ブック―これさえあればなんでもできる 中山 千賀子

ダッチオーブンを使いこなすための実用書。ダッチオーブンの使い方とメンテナンス、レシピ、カタログといった内容で構成。野外料理としてのレシピに限らず、おもてなし料理としてキッチンで使える技も多数収録。




">仕事は「ファイリング」で決まる―書類は、ムリなく・ムダなく「しまって」「取り出す」 本田 尚也 (著)

情報整理はすべての仕事の基本。集めて、選んで、保存して、活かす。一度サイクルが完成すれば、情報を味方につけることができる! 自分にあったシステムづくり、迷わない分類と素早い検索など「ファイリング」のコツを解説。